Halloween, Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo, todos son días festivos en los Estados Unidos, pero alguna vez te has preguntado sobre los días festivos internacionales? No. Bueno, estamos aquí para decirte que hay otros días festivos que pueden no ser tan importantes para ti, pero son importantes para otras personas. Este año cay en el primero de febrero.

Se trata de dar la bienvenida a lo nuevo y lo bueno y eliminar lo malo y lo viejo. Todo tiene una historia como el Año Nuevo Lunar (Año Nuevo Chino). La historia del Año Nuevo Lunar comienza con un mito. El mito comienza con la bestia mítica Nian (/Nyen/). Se dice que los Nian comían ganado, cultivos y personas en la víspera del año nuevo. Como solución, la gente comenzó a poner comida al pie de sus puertas como una ofrenda de paz a Nian.

Más tarde, un anciano descubrió las debilidades del Nian; como si tuviera miedo de los ruidos fuertes y el color rojo. Debido a esto, comenzaron a usar bambú crepitado (quemaron el bambú) que luego fue reemplazado por petardos. También colocaron linternas rojas y pergaminos junto a sus ventanas y puertas para evitar que los Nian entraran en sus hogares.

  Actividades de año nuevo desde las dinastías Tang hasta las dinastías Qing

Las familias se reunían y detonaban petardos, visitando a familiares y amigos, y disfrutando de empanadillas juntos se convirtieron en partes importantes de la celebración. Así como el festival de primavera. Con el paso del tiempo surgieron actividades más entretenidas, como ver las danzas del dragón y el león durante la feria del templo y disfrutar de los espectáculos de linternas. Hoy en día las cosas se han puesto más al día; por ejemplo, compras en línea, espectáculos de fuegos artificiales y viajes, lo que hace que el Año Nuevo Chino sea más interesante y colorido.

Alimentos que se comen en el Año Nuevo Lunar

En el Año Nuevo Chino, para traerles suerte, hay varios platos que muchas personas de esta cultura prefieren comer como empanadillas. Al comerlos, estás despidiendo lo viejo y dando la bienvenida a lo nuevo. Las empanadillas pueden tener cualquier tipo de carne, verdura y sabor que desea. Algunas personas también pondrán una moneda dentro de una bola de masa al azar. Quien lo coma tendrá una suerte inmensa ese año. Antes de comer cada bola de masa, dicen “Traer riqueza y tesoro”. Los siguientes son los rollitos de primavera. Los rollitos de primavera se conocen como portadores de prosperidad. Al comer dicen la frase “una tonelada de oro”. Niangao, son una especie de pastel de arroz y son una visita obligada para el Año Nuevo Chino. “drogarse año tras año” es una frase que acompaña a este plato. Las bolas de arroz dulce son como albóndigas y se asocian con estar juntos. Los siguientes son los fideos, se dice que cuanto más largos sean los fideos, mejor. Los fideos simbolizan la longevidad (larga vida). También como los rollitos de primavera expresan prosperidad.

Las empanadillas son típicamente, incluirán repollo chino, cebolla verde, cerdo y camarones.

Rollitos de primavera las pieles están hechas de harina, agua y algo de sal. El relleno para el rollo de primavera depende de su gusto personal. Tradicionalmente la presentación está hecha de carne de cerdo, col china, shiitake, zanahorias y condimentos.

Niangao es un arroz glutinoso tradicional o pastel de arroz amarillo que está hecho de arroz pegajoso, azúcar, castañas, dátiles y hojas de loto.

Tang Yuan conocido como bolas de arroz dulce son como albóndigas redondas. La masa consiste en nuez molida, azúcar y manteca de cerdo. Son blancos (originales) y rosados (usando jugo de remolacha en lugar de agua para darles el color). El relleno de las bolas de arroz dulce consiste en semillas de sésamo negro y cacahuetes.

Los fideos de longevidad se comen en el Año Nuevo Chino, pero estos fideos son más largos que los fideos normales y sin cortar. Cuanto más largo, mejor. No se le permite cortarlos, y no puede masticarlos tampoco debe tragarlos enteros. Con este plato, hay una gran flexibilidad para los lados y los ingredientes. Muchas verduras y carnes también tienen significados simbólicos.

Huevos — Gran familia saludable

Langosta — dinero sin fin entrando

Camarón — fortuna y riqueza

Pato — lealtad

Melocotones — longevidad

Tofu — felicidad y fortuna para toda la familia Riqueza excedente de pescado

Ahora que conoces al menos un poco del Año Nuevo Chino y lo que se come ese día, tal vez quieras aprender más sobre la cultura y tal vez no lo hagas. Nos alegra que al menos podamos enseñarte incluso un poco sobre esta celebración internacional especial, tal vez lo supieras tal vez no lo sabías, pero nos alegra que puedas acompañar este artículo. Gracias!