Día Nacional del Pollo al Curry

Día Nacional del Pollo al Curry

Angelica Soltero

Cada año, el 12 de enero, los amantes del pollo al curry celebran con entusiasmo el Día Nacional del Pollo al Curry. Llenan sus platos con variedad de sabrosas especias y se las sirven a sus amigos y familiares.

Cuando hagas un verdadero pollo al curry, no busques el curry en polvo. En su lugar, guisa el pollo en una salsa hecha de cebollas de mantequilla clarificadas, ajo y una mezcla de especias como comino, cilantro, canela, jengibre y cúrcuma. Otros ingredientes incluyen chiles y tomates. El curry en polvo se abrió camino en las recetas a través de Gran Bretaña. El curry en polvo y las recetas existían ya en 1700, pero el pollo al curry y otras recetas de carne al curry ganaron popularidad durante el Raj británico a partir de 1858.

En algunas partes de los Estados Unidos, el pollo al curry es un plato popular conocido como Country Captain, un plato de pollo guisado que ha sido aromatizado con curry en polvo.

Invita a los invitados a unirse a ti para disfrutar de este delicioso plato. Cualquier celebración es mejor cuando se sirve a la buena compañía y se acompaña de risas.