¡A todo el mundo le encantan los chips de tortilla! Normalmente los servimos con salsa, chile con queso, guacamole, salsas de queso u otras salsas. Los chips de tortilla se hacen con tortillas de maíz cortadas en gajos y luego fritas. Las tortillas se hacen con maíz, aceite vegetal, sal y agua. Por lo general, se hacen con maíz amarillo, pero también se pueden hacer con maíz blanco, azul o rojo. Aunque los chips de tortilla siempre se han considerado comida mexicana, conocidos como tostadas, se produjeron en masa por primera vez en Los Ángeles a fines de la década de 1940. Rebecca Webb Carranza recibe el crédito por hacer populares los chips crujientes. Ella y su esposo operaban una fábrica de delicatessen y tortillas en Los Ángeles. ¡Y su creación ocurrió casi por accidente!